Lauc i Marton: Bitku protiv starenja svi možemo dobiti – živjeti zdravije nije (skupi) luksuz

piše Urednik Manjgura, 31. svibnja 2025.

Biološko starenje može se usporiti, a vitalnost produljiti, ako znamo kako. U novoj epizodi Špice s Macanom, istaknuti prof. dr. sc. Gordan Lauc te poduzetnik i kolekcionar umjetnina Veljko Marton otkrivaju što znanost kaže o stvarnoj dobi našeg tijela, kako stres i prehrana oblikuju naš organizam te zašto su male navike važnije od luksuza. Kroz osobna iskustva i konkretne primjere, otkrivaju kako stil života, svakodnevne navike i unutarnji mir mogu snažno utjecati na duži život i očuvanje zdravlja.

Osnivač vodećeg svjetskog laboratorija za analizu glikana Genos i tvrtke GlycanAge, Gordan Lauc, i poduzetnik, kolekcionar umjetnina te vlasnik Martimexa, Veljko Marton, u novoj epizodi Špice s Macanom raspravljaju o znanstvenim temeljima biološkog starenja, ali i o svakodnevnim navikama koje mogu usporiti taj proces.

Gordan Lauc pojašnjava kako test GlycanAge ne mjeri trenutačno stanje organizma, već dublje, dugoročne pokazatelje zdravlja. „Mi mjerimo mehanizam regulacije upale koji je jedan od glavnih drivera starenja“, objašnjava. Njihova istraživanja, provedena na više od 200.000 ljudi širom svijeta, pokazala su da se biološka dob može razlikovati i desetljećima od kalendarske. Potvrđuje to i Martonov primjer koji je prije snimanja epizode napravio test. Pokazalo se da unatoč svojih 75 godina, biološki ima nevjerojatno manje – samo 46!

Osim fizičkih navika, razlog ovako impresivnog rezultata su i psihološki čimbenici koji utječu na zdravlje. „Bolji izgled nosi sa sobom druženje. Kad osoba lošije izgleda, manje joj se druži“, tvrdi Marton, dodajući da povlačenje iz svakodnevnih životnih izazova ubrzava starenje.

Hrana, kao temeljni element zdravlja, u razgovoru je zauzela važno mjesto. Doktor Lauc upozorio je na štetne učinke industrijski obrađene hrane siromašne nutrijentima, ističući važnost raznolikosti crijevnog mikrobioma. „Čovjek koji jede fast food ima manji broj raznolikih crijevnih bakterija, a te bakterije su naša tvornica metabolita“, objašnjava, i dodaje kako su konzervansi, hormoni i pesticidi prisutni u prerađenoj hrani ozbiljan izazov za metabolizam. Kao jednostavan, ali učinkovit korak prema zdravijem tijelu, preporučuje smanjenje unosa šećera i povremeno gladovanje, jer, kako kaže, „to ne košta ništa, ali traži snagu“.

Iako bi mogao biti u mirovini, Marton i dalje svakodnevno dolazi na posao i svojim primjerom pokazuje da vitalnost dolazi iz dosljednosti i brige o sebi. Posebno se osvrnuo na uvriježeno mišljenje da su za očuvanje zdravlja potrebni visoki troškovi. „Ne trebaš najskuplje brendove. Možeš uzeti nešto osnovno i imati efekt. Koža je organ kao i svaki drugi – njeguj ju i ona doprinosi zdravlju“, poručuje.

U istom tonu, Lauc ističe da se zdravlju često pristupa tek kad se pojavi problem, iako prevencija može spriječiti i bolest i financijski kolaps. „U mnogim zemljama upravo troškovi liječenja dovode do bankrota. Ulaganje u zdravlje nije luksuz, to je dugoročna štednja, i financijska i životna“, zaključuje.

***

Prof.dr.sc. Gordan Lauc istaknuti je biokemičar i molekularni biolog, redoviti profesor na Farmaceutsko-biokemijskom fakultetu Sveučilišta u Zagrebu. Osnivač je biotehnološke tvrtke Genos, jednog od vodećih svjetskih laboratorija za analizu glikana, te suosnivač tvrtke GlycanAge koja se bavi testiranjem biološke dobi na temelju glikana. Znanstvenu karijeru gradio je na prestižnim sveučilištima, uključujući sveučilište u Münsteru te Johns Hopkinsu u SAD-u, a autor je više od 300 znanstvenih radova. Njegov rad prepoznat je i kroz podršku Europskog istraživačkog vijeća, a osobito je poznat po istraživanjima u glikobiologiji i personaliziranoj medicini.

Veljko Marton, poduzetnik i kolekcionar umjetnina, vlasnik tvrtke Martimex. Diplomirao je na Ekonomskom fakultetu u Zagrebu, a do 30. godine profesionalno se bavio tenisom. Od 1970. skuplja umjetnine. U kuriji iz 18. stoljeća u Samoboru uredio je 2001. godine prvi privatni muzej u Hrvatskoj, koji je sada u mirovanju. Povremeno organizira tematske izložbe s predmetima posuđenim iz europskih zbirki i muzeja.

Kliknite da bi gledali najnoviju epizodu podcasta Špica s Macanom.

U drugoj sezoni podcasta Krešimir Macan sa stručnjacima iz različitih sektora donosi novu perspektivu i razmatra potencijalna rješenja za izazove i aktualnosti iz Hrvatske i svijeta. Špica s Macanom premijerno se emitira na YouTube kanalu http://bit.ly/spicamacan svake subote od 10 sati, te reemitira na osam lokalnih televizija – Mreža TV, Z1, Libertas TV, Trend TV, TV Nova, TV Jadran, TV Dalmacija i Osječka TV, a sve epizode dostupne su i za slušanje na Spotifyju https://bit.ly/spicaspotify.